Lidé v mamacoffee

Kontakt: daniel.kolsky@mamacoffee.cz   Mamacoffee jsme spolu s mojí ženou a přáteli založili v roce 2007. Kromě kávy a kávových projektů se věnuji architektuře, designu a filantropii. Zajímám se o média, vzdělávání, ekologii a lidská práva. Baví mě hudba, literatura a cestování. Více o mých konkrétních projektech najdete na osobním webu.   Co pro tebe mamacoffee znamená? Mamacoffee je parta profíků, která tvoří skvělou firmu fungující dnes na třech ...

Mamacoffee jsem společně s mým mužem zakládala. Moje role je udávat firmě směr a hlídat mantinely jejího fungování. Zároveň pracuji jako sociální pracovnice pro domácí hospic. Baví mě ironie a barva zralých kávových třešní. Co pro tebe mamacoffee znamená? Mamacoffee je pro mě v tuhle chvíli takové odrostlé dítě, na které jsem hrdá. Dalo mi zažít, že věci má smysl zkoušet, i když znějí nerealisticky. Mamacoffee pro mě představuje spojení svobody a zodpovědnosti.   Jakou k...

Ahoj, jsem Vojta, kterého jste mohli nějaký ten rok potkávat za kávovarem v kavárně na Jiřího z Poděbrad, kde jsem také poslední roky dělal provozního všech našich kaváren. Rád si od počítače odpočinu na výletech v lesích a na loukách. Rád si během výšlapu udělám kafe v aeropressu, zuju si boty a jen tak koukám do světa. Rád si přečtu knížku, ale často u nich usínám.   Co pro tebe mamacoffe znamená? Především kolektiv lidí, kterým není jedno, jak vypadá způs...

Ahoj, jsem Míra a mám na starosti vás – všechny naše zákazníky. V mamacoffee jsem už od roku 2016, kdy jsem ještě při škole pracoval za kávovarem v Café Jedna, abych se o dva roky později přesunul na místo vedoucího balírny a logistiky. V týmu našeho obchodu jsem od jara 2022 a díky předchozím zkušenostem dobře znám práci přímo v kavárně včetně všech úskalí provozu a za dobu vyřizování objednávek jsem se naučil řešit spolupráci vždy individuálně a na základě přání a potřeb konkrétní kavárny...

Ahoj, jsem Kryštof a pár let zpátky jste mě mohli potkávat za barem v Kavárně pod Lipami, kterou jsem Danimu a bráchovi Martinovi pomáhal otevřít. Studium biologie mě následně zaválo od kávy do laboratoře, ale jelikož se korporátní život nepotkával s mými životními prioritami, rozhodl jsem se změnit směr a momentálně se v mamacoffee s nadšením starám o komunikaci a marketing. Ve volném čase rád zaznamenávám okamžiky na polaroid, přikládám na chalupě do kamen, chodím do divadla, trávím čas s rodi...

Ahoj, jsem Sára, studovala jsem filmovou tvorbu a nyní studuji digitální marketing. Díky tomu mám na starosti především online marketing pro mamacoffee. V mamacoffee jsem od začátku léta 2022, kdy jsem začala jako baristka v kavárně v Podolské. Postupem času jsem začala dělat sociální sítě pro Podolskou a následně mi bylo nabídnuto spravovat marketing obecně, což je pro mě velká zkušenost. Když mám volno, trávím čas s přáteli, zajdu si na dobrý koncert, zatancuji si na techno, nebo hudbu z deva...

Ahoj, jsem Andrea. V mamacoffee mě nejčastěji najdete v kanceláři. Pečuji o administrativu firmy i jednotlivých kaváren a snažím se vytvářet v naší kanceláři prostředí, kde nám bude hezky. Jsem optimista, vždy a u všeho se snažím najít řešení. Baví mě trávit čas s lidmi, které mám ráda, jíst dobré jídlo, poznávat nové kraje i země, šít a „prostě” žít.   Co pro tebe mamacoffe znamená?   Na mamacoffee se mi líbí to, jak funguje, jaké ctí hodnoty a jak spolupracuje s konkrétními kávov...

Ahoj, jsem Berta a mám ráda kávu.    Co pro tebe mamacoffee znamená? mamacoffee pro mě znamená především bezpečné prostředí s nepřeberným množstvím možností, prostor, ve kterém žádný nápad není šílený. Kolegy, přátelé a v neposlední/první řadě dobrou kávu.   Jakou kávu máš nejraději? Nemám preference v konkrétních kávách, jsem zvědavá a nepohrdnu dobrou kávou odnikud. Vybrat tažného koně je těžké, ale kávy, které mají výraznější ovocnost teď u mě hra...

Ahoj, jsem Míla a jsem provozní v kavárně Jaromírova v Nuslích. Když zrovna netančím za barem, tančím ve skupině Brownies. Ta je stejně skvělá, jako brownies z naší mamacoffee pekárny! Nemám ráda hořké kafe a kyselé lidi. Naopak miluju černé kafe a černý humor.   Co pro tebe mamacoffe znamená? Mamacoffee za mě tvoří silné zázemí, kde se můžu realizovat. Vyznává ty správné hodnoty, se kterými se osobně ztotožňuji. Je to firma s ohromným přesahem v různých oblastech, né ...

Ahoj, jsem Ludvík a držím provozní otěže v Kavárně Pod Lipami. Mám rád organizovanost, preciznost a péči o své okolí. V kavárně usiluji o vytvoření atraktivního a bezpečného prostředí jak pro návštěvníky, tak náš entuziastický a svébytný kolektiv. Přeji si, aby v Lípách nacházely útočiště zákaznice a zákazníci napříč generacemi, zájmy, osobnostmi. Mimo lipové hájemství působím jako režisér a autor v oblasti performing arts.   Co pro tebe mamacoffee a Kavárna Pod Lipami znamená?   L...

Ahoj, jsem Vítek. Jsem provozní naší kavárny ve Vodičkově. Svoji kávovou cestu jsem začal v kavárně na Jiřáku, kde jsem poslední roky trávil za kávovarem. Doma si nejraději připravuji kávu ve V60 nebo aeropressu, ale většinu dnů začínám v kavárně cappuccinem.   Co pro tebe mamacoffe znamená? Společnost, která se nestará jen o to, koupit někde na burze nejlepší zrna. Je pro nás důležité, od koho si kávu kupujeme. S konkrétními kávovými farmáři navazujeme spolupráci a o každém kávovém...

Ahoj, jsem Anička, provozní kavárny v Podolí. V mamacoffee jsem začínala v šestnácti letech na pozici myče nádobí, postupem času jsem se stala baristkou, párkrát jsem vypomáhala v balírně a zkusila jsem si i pozici mama kurýra, což pro mě byl v Praze s dodávkou opravdu velký zážitek. Kromě kvalitní kávy dokážu ocenit také dobrou skotskou whisky. Neumím si představit den bez hudby a nějaký delší čas bez svých přátel.   Co pro tebe mamacoffee znamená? Znamená pro mě dost. Př...

Ahoj, som Zuzana a som provozní Café Nezisk. Ako barista som začala pracovať popri cestovaní. Práca v kaviarni, pôvodne myslená ako krátkodobá brigáda, mi nakoniec prirástla k srdcu a návrat do kancelárie už nepripadal v úvahu.    Čo pre teba mamacoffee znamená?   Po návrate do Prahy som na odporúčanie mojej sestry, veľkej milovníčky kávy, navštívila niekoľko pobočiek mamacoffee. Pohodová atmosféra, dobrá energia a v neposlednom rade úžasná káva, to všetko bolo samozrejmo...

Ahoj já jsem Annie, provozní naší kavárny v Londýnské. V Mamacoffee jsem začala pracovat v roce 2017 na mytí nádobí a během let jsem se přes baristku a později produkční dostala na pozici provozní v Londýnské, která je mojí velkou srdcovou záležitostí. Během let jsem sbírala zkušenosti nejen u nás, ale také v Londýně, kde jsem dva roky žila a pracovala v tamních kavárnách, díky čemuž se mi i dost rozšířil pohled do kávového světa a rozdílů v kávové kultuře, což je něco, ...

Ahoj, jsem Bětka a dělám provozačku na Jiřáku. Za barem jste mě tu mohli potkávat už od roku 2019. Můj hlavní cíl pro kavárnu (kromě skvělé kávy samosebou) je pomáhat tvořit kolektiv, který se má rád i mimo zabaří a převádět pocit safe-space i na zákazníky. Mimo kavárny se taky dost často pohybuju na půdě Tiimi Akatemia Prague, kde studuju a dělám velký byznys (haha).    Co pro mě Mamacoffee znamená?    Mamáč je pro mě hlavně kolektiv skvělých lidí se kterýma si mám co ří...

Ahoj, jmenuji se Michal a od své původní profese výpravčího jsem se na pozici pražiče v mamacoffee přesunul v roce 2009 krátce poté, co firma otevřela vlastní pražírnu. Kromě pražení, které mně opravdu baví, se věnuji rodině, kapele, mám rád experimentální a všechnu originální hudbu, archeologii a hodně čtu.   Co pro tebe mamacoffe znamená? Na začátku to pro mě byla příležitost naučit se něco nového (jsem zvídavý typ). I teď se můžu stále rozvíjet, posouvat své schopnosti a um. Baví mě c...

Ahoj, já jsem Michal a k práci v mamacoffee jsem přišel jako slepý k houslím. V březnu jsem se stal Pražákem a v červenci nastoupil do skladu a balírny, takže moc příležitostí zajít do mamacoffee jsem předtím vlastně ani neměl. O tom, že firma hledá nového a spolehlivého kolegu, co by se staral o objednávky a sklad jsem se dozvěděl od kamarádů, a protože jsem ve skladu pracoval i předtím, dlouho jsem neváhal.  Na mojí práci v mamacoffee je skvělé že nikdy není stej...

Ahoj, jmenuji se José, ale kamarádi mi říkají Chepe. Na mojí práci pro mamacoffee mě nejvíc baví to, že se díky všemu, co děláme, mohu podílet na rozvoji kávové kultury v Nikaragui. Mohu pomáhat lidem, kteří by sami neměli tolik možností a šancí, jak se ve velkém světě výběrové kávy prosadit. Díky spolupráci s mamacoffee mohu malým kávovým farmářům pomoci najít dlouhodobě udržitelnou a konkurenceschopnou cestu v jejich podnikání.   Co pro tebe mamacoffee...