Ethiopia Yirgacheffe Gelana
Příprava skvělé kávy je jako malá ceremonie, která dokáže proměnit běžný okamžik v nezapomenutelný zážitek. Nová káva z Etiopie, kterou jsme pro vás připravili, je dokonalým příkladem toho, jak mohou ovocné a květinové tóny rozzářit vaše smysly. Tato káva je skvělá volba pro přípravu na filtru, kde její komplexní chuťový profil může opravdu zazářit.
Příběh farmy Gelana
Tato jedinečná káva pochází z rukou Israela Degfy, zkušeného producenta, který svou vášeň pro kvalitu uplatňuje na farmě Gelana v legendárním regionu Yirgacheffe. Tento region je celosvětově proslulý produkcí káv s bohatými chuťovými profily a květinovými tóny. Odrůda Geisha, kterou farmáři ručně sbírají, patří mezi nejcennější odrůdy na světě, a výsledky jejich práce to jen potvrzují.
Jedinečný chuťový profil
Káva z Gelany je zpracována promytou metodou, která důkazně zdůrazňuje její svěží a jemnou květinovou podstatu. Chuťový profil zahrnuje sladké tóny jahod a lesního ovoce, doplněné o jemný nádech marcipánu a jasmínu. Tato kombinace vytváří harmonický zážitek, který si zamilujete.
Ideální pro alternativní přípravy
Aby tato káva skutečně vynikla, doporučujeme ji připravit "na filtru". Metody jako V60, Chemex nebo Aeropress jsou ideální pro zachycení její komplexní chuti a svěží kyselosti. Světlé pražení nechá vyniknout její plnému tělu a květinové podchuti, která zůstane na jazyku ještě dlouho po posledním doušku.
