Provozní kavárny
Kavárny jsou tvoje srdcovka a rád/a bys byl/a provozní jedné z nich?
Baví tě komunikovat s lidmi a miluješ kávu, dobré jídlo a dělá ti radost, když jsou spokojení hosté?
Baví tě vést tým a máš radost, když tým funguje a sdílí společné hodnoty ?
Skvělá káva je vždy výsledek silného týmu a silný tým je vždy výsledkem dobrého vedení.
Do naší kavárny hledáme provozní/ho, který bude kavárně udávat směr a tempo servisu. Bude uvažovat o kavárnách komplexně a hledat jak fungovat efektivně a ekologicky. Chce vést kavárenský tým a společně se svým týmem naplňovat vize a směřování mamacoffee.
Co bude patřit k Tvým odpovědnostem?
Především je to spolupráce s mnoha kolegyněmi a kolegy v celém týmu mamacoffee.
Provoz kavárny:
- zajištění motivaci a řízení týmu kavárny
- plánování a naplňování cílů kavárny
- komunikace a odpovědnost za udržování dobrých vztahů
- odpovědnost za řádné dodržování legislativních předpisů a spolu s dalšími kolegy/kolegyněmi, že vše z hlediska administrativy je v pořádku
- odpovědnost za objednávání zboží, inventury zboží a materiálu
- koordinace dalšího rozvoje, úprav a posunů kavárny a jejího týmu
Práce s týmem kavárny:
- výběr a přijímání nových zaměstnanců
- delegování pravomocí v rámci týmu
- vedení evidence personálních dokumentů
- zaškolování nových zaměstnanců kavárny
- aktivní komunikace - předávání informací, poskytování zpětné vazby, motivace zaměstnanců
Spolupráce v rámci mamacoffee:
- úzká spolupráce se všemi dalšími odděleními mamacoffee
- účast na schůzkách provozních
- propagace kavárny ve spolupráci s marketingovým oddělením a spolu s dalšími členy týmu odpovědnost za správu a obsah sociálních sítí
Jaké předpoklady by jsi měl/a mít?
- výborné komunikační dovednosti
- být týmovým hráčem a umět motivovat své lidi
- zodpovědně přistupovat ke svěřeným úkolům, dodržovat termíny, být při své práci pečlivý
- být proaktivní, posouvat kavárnu stále vpřed a dbát na skvělý zákaznický servis
- umět hledat řešení
- alespoň SŠ vzdělání
- ideálně praxi v gastronomii / kavárenském provozu na obdobné pozici
Pokud máš zájem o tuto pozici, ozvi se nám na email zamestnani@mamacoffee.cz