Nicaragua Women's Project
- promytá
- mléčná čokoláda, badyán, červená jablka
- sladká, nízká acidita
| Kategorie: | Káva |
|---|
Doporučená příprava
Káva je vhodná na espresso, domácí espresso, či pro přípravu v moka konvičce.
O kávě
Jedná se o jeden z našich dalších projektů, které vede náš kolega Chepe v Nikaragui. Chepe o ženách z kooperativy COASSAN mluví jako o velmi motivovaných ke zlepšování kvality a úspěchu.
Hlavním cílem je vytvořit lepší zázemí pro obchodování s kávou na světovém trhu, kam by se drobní farmáři jinak nedostali. I díky našim předešlým zkušenostem se spoluprací se ženami z Aranjuez Women’s Project a Coomcafe Women's Project jsme se rozhodli znovu podpořit ženy, které se na kávovém trhu obecně hůře prosazují. V mamacoffee jim chceme dát příležitost.
Detailní informace :
- Stupeň pražení: střední
- Aroma: mléčná čokoláda, badyán
- Chuť: mléčná čokoláda, tóny badyánu a červených jablek
- Podchuť: čokoládová
- Kyselost: nízká, sladká
- Tělo: střední
- Druh: 100% arabika
- Producentky: Digna Ubeda, Yahaira Chavarria, Migdalia Lopez gutierrez, Eulogia Amada Hernandez Picado,
- Zpracování: promyté
- Region: Jinotega
- Nadmořská výška: 1000-1150 m n.m.
- Odrůda: catuai, caturra, catimor, parainema
- Sběr: ruční
- Direct trade: mamacoffee direct
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.