Od samotného založení mamacoffee klademe důraz na skvělou kvalitu výběrové kávy a přímou spolupráci s farmáři po celém světě. Abychom Vám přiblížili rozmanitost chutí i příběhů, připravili jsme pro Vás degustační set káv z našich projektů v Brazílii a Nikaragui. Tento set nově doplňuje jedna z káv, která sice není naším projektem, ale zaujala nás svou BIO kvalitou a jedinečným chuťovým profilem.
Na espressu si vychutnáte kávu z projektu v Brazílii, konkrétně od farmáře Paula Toleda, která Vás nadchne svou sladkou, plnou chutí po kakau a rozinkách. Nejvíce se hodí na přípravu v domácím kávovaru nebo moka konvičce.
Milovníci filtrované kávy si v tomto degustačním setu přijdou na své kávou od farmářů Norlana a Uriela z Nikaraguy. Tato naturálně zpracovaná káva vyniká svou intenzivní a komplexní chutí rumu, nugátu a manga. Skvěle si rozumí s jakýmkoliv filtrem.
Poslední kávou z menu bude BIO káva z Peru, zpracovaná promytu metodou. Ta je opět vhodná na espresso z domácího kávovaru, nebo na přípravu v moka konvičce. Vyniká svou sladkou aciditou a chutí nugátu, brusinek a křížal.
Karel Vacek
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.