Používáme cookies, abychom mohli naše stránky a služby upravit tak, aby vám co nejvíce vyhovovaly. Tím, že na stránkách setrváte, souhlasíte s jejich používáním. Souhlasím Další informace

káva s příběhem
Registrace

Bio káva Guatemala SHB APECAFEL

Čerstvě pražená fair trade arabika
105,- Kč 91,30 Kč)

Zamilujte se do výraznější chuti hořké čokolády, oříšků, blum a kakaa. Zamilujte se do kávy APECAFEL. Chuť a vůně tolik *typická pro guatemalské arabiky, přesto pokaždé trochu jiná. Zkuste si kávu připravit různými způsoby a odhalte její chuťový potenciál.

Domácí příprava

Káva je velmi variabilní. Záleží jen na vás, jestli si ji připravíte jako espresso, dáte přednost moka konvičce, nebo french pressu. Pokud máte rádi kávu filtrovanou, i pro vás je APECAFEL dobrou volbou.

Jak jsme kávu objevili?

APECAFEL je naše srdeční záležitost. Mnohé farmáře, kteří založili družstvo APECAFEL, osobně známe z našich guatemalských cest za kávou. Navštívili jsme jejich rozkvetlé kávové plantáže v horském terénu na úpatí sopky Tajumulco i místa zpracování a dosušování kávy. Téměř každý místní farmář vlastní přibližně hektar kávové plantáže, kromě kávy pěstuje také banány, fazole a další plodiny pro vlastní spotřebu. Družstvo jako celek každoročně vyprodukuje na 1,5 kontejneru kávy. Celou jednu třetinu pravidelně odkupuje mamacoffee.

Detailní informace

  • Země původu: Guatemala
  • Region: San Marcos
  • Producent: družstvo APECAFEL
  • Nadmořská výška: 1 600 – 2 100 m n. m.
  • Odrůdy: převážně bourbon, méně caturra a typica
  • Sběr: ruční
  • Zpracování: promyté
  • Stupeň pražení: střední
  • Chuťový profil: plná káva s nižší kyselostí, v chuti peckovité ovoce a hořká čokoláda
  • Zajímavost: ve střední Evropě ochutnáte jen v mamacoffee
  • Certifikace: fair trade, BIO – certifikát CZ-BIO-002