Ochutnejte naši novou Rwandu Muhondo!
Chystáme první ochutnávku naší nové, excellentní kávy – Rwandy Muhondo. Stavte se pro ni do mamacoffee kavárny na Jiřího z Poděbrad. Na mlýnku bude k mání jen od pátku 12. 8. 2016 do neděle 14. 8. 2016.
O Rwandě Muhondo
Intenzivní, živá, vyrovnaná chuť s nádechem tmavého (lesního) medu, sladkého grepu a bergamotu. Krásně karamelově sladká vůně s mandarinkami. To je naše nová Rwanda! Stoprocentní arabika, kterou v celých Čechách ochutnáte jen v mamacoffee.
Jak jsme kávu objevili?
Rwanda je dynamicky se rozvíjející kávová země, která výrazně investuje do kvality káv, rozvoje kávových plantáží a zpracoven. Díky tomu se v poslední době objevuje velké množství kvalitních, zajímavých káv, což nás vedlo ke hledání právě v této oblasti.
Na podzim 2015 jsme se setkali s kávou 3 African Sisters Muhondo. Kávou, jež se opakovaně skvěle umísťuje v mezinárodních žebřících Cup of Excellence (2014 – 1. místo (skóre 91), 2015 – 3. místo (skóre 89,89)). Zachutnala nám a začali jsme s 3 African Sisters spolupracovat nejen na dovozu této kávy do Čech, ale i dalších projektech zaměřených na zlepšení kvality života farmářů v dané oblasti.
Káva, kterou vám nabízíme pochází ze stejné sklizně (tzv. paralelního lotu), jako oceněné kávy. Kávovníkům se v této severní rwandské provincii skvěle daří především díky četným srážkám a ideální poloze v podhorském terénu. O plantáže se stará několik farmářských rodin, které zralé kávové třešně pečlivě ručně sbírají, promývají vodou a následně suší přímo na slunci.
Detailní informace
– Země původu: Rwanda
– Region: Severní provincie, Gakenke distrikt
– Producent: 3 African Sisters
– Nadmořská výška: 1 700 – 2 200 m n. m.
– Odrůda: arabica bourbon
– Sběr: ruční
– Zpracování: promyté
– Stupeň pražení: střední
– Aroma: mandarinky, karamelová sladkost, bergamot
– Chuť: tmavý (lesní) med, sladký grep, bergamot
– Podchuť: živá, delší, marshmallow
– Tělo: střední, smetanové